今年的第一波小龍蝦上市了，3月30日，在市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)攤位上，小龍蝦開(kāi)始“現(xiàn)身”，因?yàn)閯偵鲜胁痪?，價(jià)格有些“燙嘴”。

“這個(gè)每斤25元，是隔年蝦，不過(guò)有肉的，口感也還行。今年剛上市小龍蝦也有，價(jià)格有點(diǎn)高，每斤38元，要的話，可以幫你帶。”東郊路菜市場(chǎng)一位水產(chǎn)攤販介紹，和去年相比，因?yàn)樘鞖庠?，今年小龍蝦上市有點(diǎn)早，價(jià)格整體變化不大，“現(xiàn)在買(mǎi)的人并不多，只有少數(shù)市民買(mǎi)回家嘗鮮。”該攤販認(rèn)為，一方面是價(jià)格過(guò)高，另一方面有些市民覺(jué)得還沒(méi)到吃小龍蝦的真正時(shí)節(jié)。

“現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的小龍蝦，有不少都是去年越冬后的成蝦，就是菜市場(chǎng)的紅殼蝦。”吉和路一家水產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店的店主透露，“隔年蝦蝦肉不飽滿(mǎn)，口感差，相對(duì)剛上市的青殼蝦，肉量少很多，蝦殼會(huì)有空的情況。”該店主解釋稱(chēng)，小龍蝦主要的食物是水里的小魚(yú)、小蟲(chóng)、浮萍等，溫度高了之后，水里的小魚(yú)、小蟲(chóng)才會(huì)多起來(lái)，那時(shí)候的小龍蝦才肥美。“目前青殼蝦已經(jīng)上市，但是產(chǎn)量少價(jià)格高。市民想吃肉質(zhì)飽滿(mǎn)的小龍蝦，估計(jì)還要等個(gè)把月，差不多四月下旬五月初。”

小龍蝦味道鮮美，但是并非適合所有人。如患有支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性腹瀉等患者，已明確對(duì)蝦過(guò)敏的，在緩解期和發(fā)作期以及正在痛風(fēng)發(fā)作期間的市民，都要盡量避免食用小龍蝦。市民在挑選活的小龍蝦時(shí)，要觀察小龍蝦外觀。污水環(huán)境生長(zhǎng)的小龍蝦一般大小不勻，腦袋大身子小，顏色褐紅或鐵紅，關(guān)節(jié)處和腹部較臟，頭部有污物或寄生蟲(chóng)。

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